11, Rue des Capucins, 62000 ARRAS
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Le Chef Alexandre Nowak
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– Restaurant Bistronomique –


Le nom "Iodaline" est l'émanation de l'univers du chef Alexandre Nowak. A savoir une cuisine à la fois Iodée et Saline. Une cuisine responsable, que ce soit dans le respect de la saisonnalité des produits mais aussi et surtout en respectant les périodes de reproduction de la pêche. Fort de l’inspiration que lui ont donnée ses chefs, il allie technicité et goût.

Le Menu
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Dans un univers créatif mêlant subtilement ingrédients, textures et saveurs, le Chef conçoit une carte inspirée de ses voyages.

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Restaurant IODALINE

UNE AMBIANCE, UN CONCEPT

  • DÉCO

    AMBIANCE IODÉE
    ·

    La décoration a été pensée afin que le client se sente tout de suite immergé dans cet univers iodé et salin, avant même d’avoir goûté la cuisine. Chaque détail à son importance. Les couleurs, les « Gyotakus » (art japonais) réalisés à partir d’empreintes de poissons, les leurres de bar sur les couteaux, la création « Lumière sur la mer » qui orne le mur près de la cuisine, les soliflores en coquilles d’huîtres sur les tables… Une expérience sensorielle de l’entrée du restaurant jusque dans l’assiette.

  • TERRASSE

    TERRASSE
    ·

    Venez découvrir notre magnifique terrasse, ouverte dès l’arrivée des beaux jours. Grâce à sa localisation à l’arrière du restaurant, vous pourrez profiter d’un calme ressourçant en plein centre-ville. Une jolie parenthèse pour vos repas en famille, entre amis ou avec vos collègues.

  • ETAGE

    SERVICE
    ·

    Un accueil chaleureux, un service attentif et des conseils personnalisés : notre équipe met tout en œuvre pour vous faire vivre un moment de convivialité et de plaisir. Disponibles et à l'écoute, nous vous accompagnons tout au long de votre repas afin que chaque visite chez Iodaline soit une expérience aussi agréable que savoureuse.

SAVOUREZ UNE AUTRE EXPÉRIENCE

par Alexandre Nowak

IODALINE

UN LIEU PROPICE À LA DÉCOUVERTE

Pour le plus grand plaisir de tous, le chef se remet sans cesse en question autour d’assiettes innovantes, inspirées de ses nombreuses expériences. Le produit et le respect de sa saisonnalité est une priorité. La maîtrise des cuissons, la justesse des goûts donnent à sa cuisine toute sa dimension. Ce savoir faire, il l’a également acquis au fil des années en participant à de grandes MasterClass dispensées par de grands noms de la gastronomie française. Le chef propose donc aujourd’hui des produits plus rares pour une expérience encore plus gustative.
INSTAGRAM
@iodaline.arras
Car chaque avis compte

Quelques retours d'expérience

Google© Repas de fête des mères raffiné et très savoureux aux notes originales. Très Bon accueil. On ne peut que y revenir !”
Suzanne - Mai 2026
Google© “Visite du 8avril 2026. Très bon accueil et service. Des suggestions et menu qui nous invitent à voyager au pays de l'inspiration de la cuisine , goût et saveur des produits frais qui se voient dans l'assiette et qui se dégustent en bouche. Iodaline un restaurant qui se démarque par son originalité. Merci pour ce moment.”
Virginie - Avril 2026
Google© “Nous avons découvert ce restaurant ce midi. Un lieu à découvrir. Un accueil chaleureux, un décor sobre, une cuisine très élaborée riche en saveurs. Dans ce restaurant on y revient très vite. Tous mes encouragements à ce nouveau restaurateur arrageois.”
Dupré René - Avril 2026
Google© “On reviendra ! Des assiettes soignées, et excellentes, avec des associations de saveurs originales. Le service est top et la déco sobre et agréable. Bravo”
Lardier Marie - Avril 2026

Restaurant IODALINE


ADRESSE

11 Rue des Capucins | 62000 ARRAS

TÉLÉPHONE

03.21.24.34.82

E-MAIL

contact@iodaline.fr

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Lundi au Vendredi midi : 12h-14h
Vendredi & Samedi soir : 19h-21h30


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